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LECTOR DIGITAL NUTRICOCINA

50 Platos Abundantes para Comer Rico sin Pasar Hambre

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CAPÍTULO 1 DE 8

Capítulo 1: Almuerzos y Cenas Proteicas de Gran Volumen (10 Recetas)

Platos generosos con carnes magras, pollo, pescados y vegetales de gran volumen para comer saciado.

RECETA NUTRICOCINA

1. Bowl de Pollo Marinado al Limón con Arroz de Coliflor y Verduras

25 min1 plato abundante320 kcal

Ingredientes Necesarios:

Instrucciones de Preparación:

1

Marinar el pollo con limón, ajo y orégano 10 min.

2

Saltear el pollo en sartén con oliva hasta dorar.

3

Saltear el arroz de coliflor con los vegetales 5 min.

4

Servir en bowl amplio disfrutando de un gran plato bajo en calorías.

Secreto NutriCocina:

El arroz de coliflor triplica el volumen del plato con poquísimas calorías.

RECETA NUTRICOCINA

2. Pastel Suave de Calabaza y Carne Magra al Horno

35 min2 porciones grandes290 kcal

Ingredientes Necesarios:

Instrucciones de Preparación:

1

Rehogar cebolla y morrón con la carne magra condimentando a gusto.

2

En fuente para horno disponer la carne picada y cubrir con el puré de calabaza batido con el huevo.

3

Colocar queso magro arriba y gratinar 20 min a 190°C.

Secreto NutriCocina:

Sustituir la papa por calabaza reduce a la mitad los carbohidratos.

RECETA NUTRICOCINA

3. Fideos de Zucchini con Bolognese de Carne Ternera

20 min1 porción gigante260 kcal

Ingredientes Necesarios:

Instrucciones de Preparación:

1

Cocinar la carne picada con ajo y puré de tomate 10 min a fuego medio.

2

Saltar los espirales de zucchini 2 min en sartén bien caliente para no perder crocantes.

3

Servir los zoodles cubiertos con la salsa bolognese bien caliente.

Secreto NutriCocina:

Plato de enorme volumen visual y digestión super liviana.

RECETA NUTRICOCINA

4. Pechugas a la Parrilla en Salsa de Verdeo con Ensalada Fresca

20 min1 porción310 kcal

Ingredientes Necesarios:

Instrucciones de Preparación:

1

Dorar las pechugas a la plancha 5 min por lado.

2

En la misma sartén saltear el verdeo, sumar el caldo y el queso crema formando una salsa suave.

3

Bañar el pollo y acompañar con ensalada verde abundante.

Secreto NutriCocina:

Cremosidad gourmet sin cremas pesadas ni grasas extra.

RECETA NUTRICOCINA

5. Salteado Volumétrico de Ternera con Brócoli y Morrones

15 min1 porción abundante280 kcal

Ingredientes Necesarios:

Instrucciones de Preparación:

1

Saltear las tiritas de carne a fuego bien fuerte 3 min.

2

Agregar brócoli cocido al vapor y los vegetales salteando 4 min más.

3

Desglasar con salsa de soja y servir caliente.

Secreto NutriCocina:

El brócoli aporta saciedad mecánica inmediata por su alto contenido de fibra.

RECETA NUTRICOCINA

6. Milanesas de Pollo al Horno en Semillas con Ensalada Mixta

25 min2 milanesas grandes330 kcal

Ingredientes Necesarios:

Instrucciones de Preparación:

1

Pasar el pollo por el huevo condimentado y luego rebozar con la mezcla de semillas.

2

Hornea a 200°C 15 min en asadera con spray vegetal.

3

Servir con ensalada fresca.

Secreto NutriCocina:

Rebozado crocante rico en grasas saludables sin freír.

RECETA NUTRICOCINA

7. Hamburguesas de Pollo y Espinaca con Papas Rústicas al Horno

30 min2 hamburguesas grandes340 kcal

Ingredientes Necesarios:

Instrucciones de Preparación:

1

Mezclar pollo picado con espinaca y condimentos; formar 2 hamburguesas.

2

Cocinar hamburguesas a la plancha 5 min por lado.

3

Hornear los gajos de papa sazonados con paprika a 210°C 25 min hasta dorar.

Secreto NutriCocina:

Plato estilo comida rápida casera en versión saludable y proteica.

RECETA NUTRICOCINA

8. Cazuela de Pescado a la Provenzal con Puré de Calabaza

25 min1 porción270 kcal

Ingredientes Necesarios:

Instrucciones de Preparación:

1

Cocinar el pescado en sartén con ajo, perejil y jugo de limón 4 min por lado.

2

Servir sobre un colchón caliente de puré de calabaza.

Secreto NutriCocina:

El pescado blanco es la proteína de mayor índice de saciedad por caloría.

RECETA NUTRICOCINA

9. Salteado de Pavo o Pollo con Verduras Doradas al Wok

15 min1 porción gigante290 kcal

Ingredientes Necesarios:

Instrucciones de Preparación:

1

Wokear el pollo en tiras a fuego fuerte 4 min.

2

Incorporar el repollo, zanahoria y zucchini salteando rápidamente para que queden crocantes.

Secreto NutriCocina:

El repollo salteado ocupa muchísimo volumen con menos de 30 kcal.

RECETA NUTRICOCINA

10. Pan de Carne Magro Casero Relleno de Huevo y Verduras

40 min3 porciones280 kcal/porción

Ingredientes Necesarios:

Instrucciones de Preparación:

1

Integrar la carne con la cebolla, zanahoria rallada y 1 huevo batido.

2

Disponer la mitad en molde de budín, acomodar los 2 huevos duros en el centro y tapar con el resto.

3

Hornear 30 min a 190°C.

Secreto NutriCocina:

Excelente para tener porciones listas en la heladera para la semana.

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